大豆成熟后，常有籽粒发育不完全，甚至只有一个小薄片，这样的豆粒称为秕粒或瘪粒。大豆秕粒的数量直接影响产量和品质。其发生原因有以下几点：

一、品种选用不当

大豆秕粒与品种对气候条件的适应性有很大关系，一般三四粒荚多的品种，荚数多的品种，秕粒较多。

引入品种也可能因为不适应引入地的气候而产生大量秕粒。

大豆如果选用偏晚熟的品种，由于鼓粒时温度已较低，严重影响鼓粒速度，因此诱发空秕粒。一般早中熟品种发生空秕粒的现象较轻。

二、不良气候条件影响

生长发育期间的旱、涝灾害是造成高秕粒的关键因素。大豆花荚期降水量以180mm为***佳。在大豆花荚期，涝害比干旱危害更大，尤其是内涝灾害、空秕率、倒伏率均高。

另外，如果播种期干旱，就推迟播种，使出苗期延后，减少了大豆生长发育期间能量的积累，也会造成大豆空秕粒。而后期如遇低温，影响大豆灌浆速度，同样会造成较高的空秕率。

在低海拔地区，7月中旬至8月中旬正处在长日照高温条件下，长日照延缓大豆籽粒发育，而高温则促进豆荚迅速发育老化，结果是大豆多花多荚而不实。

三、后期营养不足

大豆开花后养分消耗多，有的农民间套作大豆时不施肥，也不追肥，导致大豆盛花后期营养不足，叶片过早退黄。株矮，茎细、叶小，使晚荚或同节花簇的弱荚不实。常发生在坡瘦地、多花多荚品种中。

四、土壤营养元素比例失调

土壤缺硼和钼是大豆空秕的另一个主要原因。硼和钼是大豆发育必须的微量元素，与荚果形成关系密切。如土壤耕作层硼和钼的含量低，种植大豆时不追肥，势必增加大豆的空秕率，特别是重茬种植大豆，单株空秕率逐年增加。氮肥过量，田间荫蔽，植株高、节间长，营养生长过旺，花荚稀少，形成空荚、半瘪荚，且成熟期推迟。在多雨、日照不足的年份尤为严重。

五、田间管理不善

土壤板结，氮肥过量，苗荒苗弱，密度过大，均会影响大豆植株的通风透光，从而减弱光合作用，导致荚而不实。大豆开花后，若遇到较长时间的干旱伏旱，会使大豆叶片蔫萎，枯黄，幼荚停止生长，甚至全株死亡。在耕层浅，缺乏水源浇灌的地块，大豆荚而不实更为严重。

六、晚秋冷害

由于晚播或播种晚熟品种，在9月下旬至10月上旬尚在开花的地块，因秋风秋雨，气温下降，大豆叶片光合作用减弱，幼荚发育缓慢或停止，高寒地段常有发生。

七、病虫为害

夏秋季大豆发生病毒病使叶片皱缩，幼荚畸形不实，大豆食心虫为害，造成虫眼、空瘪荚。

文章来源：《大豆优质高产问答》

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